这次介绍的是距离酒店步行7分钟左右的小鲷鱼烧店“芝乃寿堂”。

是从1909年 (1909年) 开始经营的日式点心店的店主经营的鲷鱼烧店，据说是当地第二历史悠久的店。一条一条用专用的模具手工烤制而成的所谓“天然”的鲷鱼烧是其特征，松脆酥脆的薄皮一入口就散发出香味，可以享受到里面劲道的口感。据说对面团很讲究，制作成有粘着感的面团，能烤出更加酥脆的鲷鱼烧。另外，在历史悠久的日式点心店中培育的豆馅也很讲究，一边两次去除浮沫一边花时间从豆子上煮的豆馅是清爽柔和的甜味，融化在口中。

店主金子全宏是一个人一边打理店一边担任当地的商店会长的充满当地爱的人，参加当地的麻辣活动销售麻辣鲷鱼烧，讲述当地周边的古老历史和逸闻。在这种充满爱的烤店吃点心怎么样?